MEDIAONLINIEIDC.COM; BALIKPAPAN– Menyambut datangnya bulan suci Ramadhan, Swiss-Belhotel Balikpapan menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda melalui program Ramadan All You Can Eat bertema “Taste of Xinjiang” di Swiss-Café™ Restaurant. Konsep ini mengajak para tamu menikmati kekayaan cita rasa khas Xinjiang yang sarat akan rempah serta kehangatan budaya Asia Tengah.
Beragam hidangan autentik disajikan setiap hari, mulai dari aneka olahan daging bercita rasa khas, sajian panggang dengan bumbu rempah yang kuat, hingga roti-rotian khas Timur Tengah dan menu pelengkap yang disajikan hangat untuk menemani momen berbuka puasa.
Program Taste of Xinjiang ditawarkan dengan harga Rp .228.000 net per orang dan tersedia setiap hari selama bulan Ramadhan pukul 18.00–21.00 WITA di Swiss-Café™ Restaurant. Swiss-Belhotel Balikpapan juga menghadirkan beragam promo menarik, salah satunya Buy 10 Get 1 Free, yang cocok untuk berbuka puasa bersama keluarga, rekan kerja, maupun komunitas.
“Promo ini kami hadirkan untuk memberikan pengalaman berbuka puasa yang lebih dari sekadar bersantap. Melalui Taste of Xinjiang, kami ingin menghadirkan suasana berbuka yang kaya akan rasa serta makna kebersamaan,” ujar General Manager Swiss-Belhotel Balikpapan Eksi Ayuningtyas.
Sementara itu, Director of Sales Swiss-Belhotel Balikpapan Devi Wahyudi, menjelaskan bahwa pihaknya juga menyiapkan berbagai penawaran tambahan guna mengakomodasi tingginya minat masyarakat untuk berbuka puasa bersama. Ia berujar terdapat promo beli lima gratis satu. Selain itu Swiss Bell juga kerja sama dengan bank berupa potongan harga Rp. 100.000 untuk pembelian jumlah tertentu, serta diskon 20 persen bagi member hotel’
“Kapasitas Swiss-Café™ sekitar 150 pax, dan kami sarankan reservasi lebih awal karena berdasarkan histori, acara buka puasa bersama di Swiss-Belhotel Balikpapan hampir selalu penuh,” ujarnya optimis.
Devi menambahkan, pihak hotel juga menyiapkan ballroom dengan kapasitas fleksibel untuk tamu yang melakukan reservasi khusus dengan jumlah besar. Ia berujar Ballroom Swiss Bell bisa dibagi menjadi tiga dengan kapasitas mulai dari 50 hingga maksimal 200 pax.
“Target kami tahun ini mencapai sekitar 10.000 pax, meningkat dari tahun sebelumnya yang mencapai 9000 an pax. Target itu tercapai karena selain di hotel, kami juga melayani catering menu buka puasa bersama ke perusahaan, termasuk pesanan di luar kota,” tambahnya.
Selain paket berbuka puasa, Swiss-Belhotel Balikpapan turut menghadirkan promo kamar khusus Ramadhan. Tamu yang menginap di kamar tipe Deluxe juga mendapatkan free menikmati menu berbuka puasa untuk satu orang. Jika tamu dalam kamar tersebut lebih dari satu, Devi juga memastikan akan ada harga khusus.
“Jadi untuk tipe kamar dengan tarif Rp. 999.000 itu, luas kamar mencapai 30 meter persegi lebih. Kita kasih free untuk satu orang menikmati promo ramadhan,” ujarnya seraya tersenyum.
Dari sisi kuliner, Executive Chef Swiss-Belhotel Balikpapan Chef Kelana, mengatakan kambing guling akan menjadi menu andalan selama promo Ramadhan tahun ini. Ia berujar alasannya karena menu kambing guling sangat jarang ditemui sehari-hari. Kambing guling menjadi bagian dari Chinese Buffetr Dinner. Sehingga saat berbuka puasa, tamu biasanya mencari menu yang istimewa dan tidak biasa.
“Karena tema ramadhan tahun ini Taste of Xinjiang. kami hadirkan menu kambing guling. Itu akan ada setiap hari seperti bubur juga karena menu yang paling dicari selama ramadhan. Kemudian kita akan lima kali rotasi menu selera nusantara dan chinese food agar tamu yang buka puasa di hotel kami setiap hari bisa merasakan hal yang beda,” kata Chef Kelana.
Selain itu, Swiss-Belhotel Balikpapan juga menghadirkan konsep live cooking untuk menu gorengan.
“Gorengan kami sajikan hangat karena dimasak langsung oleh chef di area restoran. Jadi tamu bisa menikmati gorengan yang benar-benar fresh sambil menyaksikan atraksi memasak,” jelas Chef Kelana.
“Dengan perpaduan konsep kuliner yang unik, suasana yang nyaman, serta berbagai promo menarik, Taste of Xinjiang diharapkan menjadi pilihan berbuka puasa yang berbeda dan berkesan bagi masyarakat Balikpapan selama bulan suci Ramadhan,” ujarnya lagi. (Imy)
