MEDIAONLINEIDC.COM; BALIKPAPAN–Rumah Makan Torani Pusat Stallkuda menyediakan 1000 porsi menu bandeng bakar dan bandeng krispi gratis pada Selasa (27/ 06/ 2023). Ami Jaidah– PR Marketing RM Torani mengatakan kegiatan ini sebagai bentuk syukur RM Torani yang memasuki usia ke-16 tahun. Moment ini pun juga dimanfaatkan RM Torani untuk mendukung promosi pariwisata dan kuliner khas bandeng di Balikpapan.
“Acara ini merupakan upaya kami dalam mendukung promosi parisiwata dan kuliner di Balikpapan, khususnya dalam memperkenalkan kuliner khas ikan bandeng kepada wisatawan dan masyarakat,” kata Ami.
“Mengingat di Kaltim telah berdiri tiga outlet RM Torani (Samarinda, Jalan MT Haryono, Balikpapan dan RM Torani Pusat Stalkuda), masing-masing outlet menyediakan 1000 porsi menu bandeng. Jadi silakan masyarakat memilih yang terdekat,” ujarnya lagi.
Ami mengatakan 1000 bandeng gratis ini makan ditempat dan tidak boleh dibawa pulang. Untuk menemani pengunjung menikmati hidangan acara seremonial tersebut juga diselingi dengan kuis yang boleh diikuti oleh seluruh pengunjung RM Torani.
Acara 1000 bandeng gratis ini juga dirangkai dengan live cooking menu terbaru RM Torani olahan ikan bandeng berupa pepes, nugger dan otak-otak. Selama acara berbagi berlangsung, pengunjung bisa membeli tiga menu baru tersebut dengan potongan harga.
Bandeng Pepes dari harga normal Rp. 60.000 menjadi Rp.38.000 per porsi; Otak-otak Bandeng dari harga normal Rp.6.000 menjadi Rp. 3.000 dan Nugger Bandeng dari harga Rp.36.000 per porsi (isi delapan) menjadi Rp. 24.000 per porsinya.
“Ini adalah tiga menu baru RM Torani yang akan segera di launching. Untuk Nugget Bandeng nantinya hanya ada di coffee shop RM Torani di MT Haryono,” kata Ami menjelaskan.
Kebutuhan bandeng segar di RM Torani Pusat Stall Kuda per harinya mencapai 200 bandeng atau bisa mencapai satu ton selama empat hari. Kebutuhan bandeng segar sendiri didatangkan dari Tarakan Kalimantan Utara. Menu Bandeg bakar masih menjadi menu yang paling dicari pengunjung, selain menu ikan kakap. Permintaan menu Ikap kakap sendir, ketika akhir pekan per harinya bisa mencapai 60 Kg.
Ami mengaku ditengah persaingan rumah makan yang menyajikan menu olahan bandeng pihaknya memiliki sejumlah strategi dan inovasi. Wanita berbalut jilbab ini berujar, satu kali dalam tiga bulan pihaknya tawarkan menu baru. Selain itu menu yang sudah ada tetap dipertahankan kualitas rasa, termasuk pelayanan restoran yang cepat dan ramah, serta harga yang terjangkau.
“Kami punya menu hilang, jadi setiap tiga bulan sekali di perbaharui. Kalau nanti menu baru ini antusiasnya kurang misalkan, nanti kami keluarkan lagi menu baru dan setelah tiga bi;an nanti menu hilang kami olah lagi,” kata Ami seraya tersenyum.
Sebagai informasi Seremonial pembagian 1000 menu bandeng gratis diawali dengan pemotongan tumpeng oleh HRD RM Torani- Amir Abas didampingi Manager Operasional RM Torani– Dimas Trihendarto. Acara 1000 bandeng gratis ini juga dihadiri perwakilan dari pemerintah kota dalam hal ini camat dan lurah setempat, Media patner dan mitra lainnya. (Imy)
