IDCFM.CO.ID; BALIKPAPAN– BSB Seafood 45 yang berada di Ruby Tower Balikpapan Superblock resmi dibuka. Restoran Coral Princess, BSB Seafood 45 menghadirkan ragam menu seafood dengan cita rasanya yang khas. Menariknya, bangunan Coral Princess konsepnya menyerupai kapal dengan tiga deck dan menghadap ke laut.
“Kita ingin buat sesuatu yang unik dan bikin konsep yaitu makan seafood diatas kapal. Konsep seperti ini belum pernah ada sebelumnya di Balikpapan. Jadi akan jadi new icon seafood di Balikpapan,” kata Tjia Daniel Wirawan- Direktur Operasional Coral Princess saat soft launching Coral Princess pada Rabu (08/12/2021).
“Kita juga jual sunsetnya juga. Karena banyak orang belum ngeh Balikpapan ini punya sunset yang tidak kalah bagus dengan Bali,” ujarnya lagi.
Daniel- demikian ia disapa- mengatakan, kota Balikpapan terkenal dengan menu seafood, karena memang berada di kawasan pesisir. Beberapa menu andalan Coral Princess adalah kepiting lada hitam, kepiting saus madu dan udang saus madu yang ia yakini rasanya jauh lebih juara dibanding restoran lainnya. Daniel meyakini Coral Princess akan mampu menyaingi restoran seafood lainnya yang ada di Balikpapan.
“Bicara menu seafood semua hampir sama ya. Cuma kita menawarkan rasa yang beda. Kepiting lada hitam kita juara, kepiting saus madu dan udang saus madu kita luar biasa. Kita menawarkan banyak makanan unik dan berbeda,” ujarnya mantap.
Daniel mengatakan Coral Princess juga terima reservasi untuk kegiatan gathering, pernikahan dan acara lainnya. Untuk kegiatan reservasi skala besar, kata Daniel, bisa digelar pada deck tiga, atau lantai paling atas dengan kapasitas pengunjung sampai dengan 70 orang. Selain itu disiapkan pula enam ruang VIP bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan dengan tenang dan privat. Kapasitas Coral Princess sendiri mampu menampung sekitar 250 pengunjung.
“Harga kita buat sewajar mungkin untuk ukuran Balikpapan. Bahkan ada beberapa menu yang harganya di bawah dari harga restoran seafood lainnya di luar sana. Ini akan kita buat atraksi dan berharap orang luar kalau ke Balikpapan kalau belum makan kesini, artinya belum ke Balikpapan,” ujarnya menambahkan.
Daniel menambahkan, BSB Seafood 45 merupakan bagian dari pengembangan proyek pantai BSB. Konstruksi pengembangan sudah dilakukan sejak pertengahan tahun 2021. Pantai BSB akan dipercantik dengan balon udara, replika pesawat, panggung hiburan, spot foto, nama-nama tokoh di Balikpapan dan lainnya.
“Rencananya pantai BSB Februari 2022 di buka. Makanya kita gas kebut pembangunannya. Makanya soft opening ini, kita undang media, influencer dan pegiat media sosial, untuk membiasakan diri memperkenalkan lebih luas ke masyarakat. Kami yakin Coral Princess dan Pantai BSB akan menjadi ikon tersendiri untuk kota Balikpapan,” ujarnya antusias. (Imy)
Kepiting lada hitamnya enak banget, suasana jg enak, pelayannya ramah. Asyik lah buat rame2 dan termasuk murah sih makanannya, sesuai lah…. ada rupa ada harga…👍